Центр современного искусства Винзавод располагается на территории московского комбината виноградных и десертных вин, бывшего пивоваренного завода «Московская Бавария».
История фабрики начинается в начале XIX века. Тогда на территории усадьбы княгини Екатерины Волконской купец второй гильдии Фридрих Даниельсон вместе с А. Кроном открыл пивоваренную фабрику.
В сороковых годах фабрика была второй по величине в Москве: в ней производилось пива на 57 тыс. рублей в год.
В 1855 году огромная усадьба и фабрика стали принадлежать известному «откупщицкому царю» Василию Александровичу Кокореву, а в семидесятых-восьмидесятых годах XIX столетия завод перешел во владение акционерного общества «Московская Бавария» («Русское товарищество пиво- и медоварения в Москве»).
В советское время был открыт комбинат Московский комбинат виноградных и десертных вин. В течение года производилось до 170 наименований ординарных и марочных вин, в час разливалось до 36 000 бутылок вина.
В начале XXI века комбинат закрыл производство, и в 2007 году на территории завода открылся Центр современного искусства Винзавод.
Узнать больше об истории Винзавода можно на экскурсиях по центру современного искусства.
